Ключевые навыки: Управление кухней, контроль качества, обучение персонала, разработка меню, мотивация команды, без снобизма.
О компании:«Лев Бородинский» — двукратный победитель премии «Пумперникель» (2023, 2024) в номинациях «Лучшая пекарня/кондитерская» и «Лучшие десерты». Мы ищем не просто су-шефа, а правую руку шефа, который разделяет наши ценности: ремесло, увлечённость и экспертность без пафоса.
Чем предстоит заниматься:
Организация работы кухни и контроль качества
...